Anis-estrelado: vantagens, efeitos e características medicinais
O anis-estrelado (Illicium verum) é uma planta medicinal similarmente conhecida como anis-doce, anis-siberiano, anis-verdadeiro, badiana, cardamomo-siberiano, erva-doce-chinesa, funcho-da-China, star anise ( inglês ), dentre mais nomes populares. É dá família Illiciaceae.
Vantagens e características do anis-estrelado
O anis-estrelado é cheio de antioxidantes e outras substâncias que ajudam na prevenção do envelhecimento prematuro e protegem o corpo em oposição a os danos ocasionados pelos radicais livres.
Tem relevante personalidade antifúngica e antibacteriana, especificamente no tratamento da candidíase. De acordo com cientistas taiwaneses, análogo personalidade torna o anis-estrelado robusto à muitas drogas. Além disso, ajuda no tratamento da tosse e torna o corpo mais robusto à doenças formadas por vírus.
Historicamente, esta erva foi usada há vários séculos. Os gregos antigos, inclusive Hipócrates, prescreveram para tosse. Tem gosto parecido ao alcaçuz. Os antigos médicos chineses usaram o anis-estrelado como estomacal e medicamento para flatulência. Similarmente foi recomendada para aumentar a saúde de gestantes, estimular a fabricação de leite para mulheres que amamentam e legítimo os hormônios femininos.
O chá da fitoterapia é utilizado no tratamento de acúmulo de líquidos, além de ser benéfico para asma, bronquite, cólicas ( inclusive cólica abdominal e infantil ), influenza, dor de cabeça, inchaço, falta de sono, náuseas e piolhos e até câncer.
Dentre as características medicinais do anis-estrelado se destacam a sua atuação analgésica, antimicrobiana, emenagoga, galactagoga e pode ser benéfico no tratamento de infecções no familiaridade respiratório, artrite, reumatismo, dentre outras afecções.
O óleo primordial é utilizado amenizar dores de dente, eliminar piolhos e sarnas, além de aromatizar alguns alimentos e permitir odor a produtos para cabelo, perfumes e sabões.
Utilização na culinária
Na culinária asiática, o anis-estrelado é utilizado como um tempero para guisados de peixe, porco e pascácio. Pode ser inserido em cafés, chás e licores. É utilizado como um substituto da bagulho de erva-doce em condimentos, porém, tem gosto mais forte e mais pungente. Um talisca da erva pode ser mastigado após a alimentação para ventilar a respiração.
Chá de anis-estrelado
O chá de anis-estrelado é capaz de oferecer farto vantagens à saúde e precisa ser usado de duas a 3 xícaras durante do dia. Caso a intenção seja combater o malévolo bafejo, é recomendado para chupar as raízes frescas da planta.
Ingredientes
1 colher de chá de anis-estrelado seco.1 litro de água filtrada.
Forma de preparo
Coloque a água em uma chaleira e espere provocar agitação. No momento em que atingir esse ponto desligue o fogo.
Coloque o anis-estrelado seco na combinação.Aguarde dez minutos.Coe e estará concluído para o uso.
Contraindicações e efeitos nocivos do anis-estrelado
No momento em que utilizado como aromatizante de alimentos, é completamente sem riscos. Como medicamento, pode provocar algumas interações. Doses elevadas são capazes de ser tóxicas e provocar náuseas, vômitos, delírios e convulsões. A tipo Illicium verum não precisa ser confundida com a Illicium lanceolatum ou Illicium religiosum, que são potencialmente tóxicas. A Illicium anisatum similarmente pode ser nociva à saúde.
História e Curiosidades
O nome de gênero, Illicium, é oriundo do latim e significa “ aquela coisa que atrai”, em referência ao odor educado da veio. O nome de tipo, verum, significa “verdadeiro”. Embora de ter odor e gosto similar, não é relacionada à popular erva-doce. A planta já foi tragada de cardamomo-siberiano, vez que era transportada para a Europa pela rota China /Rússia.
O anis-estrelado é procedente da Ásia, sendo fácil encontrada no sul da China, Japão, Filipinas e Vietnã. Trata-se de um irrelevante arbusto que mede entre 4 e 5 metros de altura. Sua casca tem a tinta branco. As folhas são verdes, resistentes, alongadas, lisas, brilhantes e inteiras.
Suas adiado são grandes e crescem solitárias. Por serem bastante bonitas, são apreciadas e muito utilizadas na ornamento de ambientes. Os capelos do ooteca se unem em conjunto de seis e formam o fruta. A formação final é bem parecida com a de uma vedete de oito pontas. De cada ponto é liberada uma bagulho. Os frutos precisam ser colhidos verdes e secados ao luz.
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